マロニエゲート銀座では、2021年9月18日から10月3日まで「銀座はちみつフェア」を開催。
和・洋・エスニック料理からデザートやドリンク、フラワーアレンジメントまで、ここでしか出会えない“銀座のはちみつ”とのコラボレーションが登場します。
銀座では2006年から、銀座周辺で働く有志たちが集まり、ビルの屋上でミツバチを飼う活動を開始。
人と自然をつなぐ役割を果たしています。
マロニエゲート銀座でも屋上緑化や地産地消に取り組んでおり、ミツバチの飼育も行っています。
「銀座はちみつフェア」でお届けするメニューで使用されているはちみつは、この夏にマロニエゲート銀座1屋上の巣箱にいるミツバチたちがせっせと作ったもの。
彼らは夏に咲く街路樹のエンジュの花などの蜜を集めるだけでなく、皇居や日比谷公園にもおいしい蜜を探しに出かけます。
そんなミツバチたちの活動は、花や緑であふれる街づくりに貢献しており、環境保全の面でも役立っているのです。
屋上で採れたはちみつを使った期間限定のオリジナルメニューを、ぜひ、この機会にお楽しみください。
タイ料理／ジムトンプソンズテーブル タイランド 果実とヨーグルトのスムージーボウルwith銀座はちみつ 
チーズダイニング／チーズキッチン ラクレ銀座 クワトロフォルマッジョ 
フランス料理／ブラッスリーポール・ボキューズ銀座 銀座で作られる蜂蜜“GINPACHI”のヌガーグラッセ 
ベトナム料理／ヴェトナム・アリス ハニーバターナッツベトナムチキンカレー 
アジアンエスニック／シンガポール・シーフード・リパブリック 銀座はちみつのマレーシア蒸しカステラ バニラアイス添え 
UNIQLO TOKYO みつばちアレンジメント 
ひつまぶし／ひつまぶし名古屋備長 鶏もも肉のはちみつ味噌焼き 
玄米定食／sakura食堂 懐かしの固めプリン バスクチーズケーキ
マロニエゲート銀座「銀座はちみつフェア」
開催期間：2021年9月18日〜10月3日
場所：マロニエゲート銀座1・2 対象店舗
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、マロニエゲート銀座１・２・３の営業時間が変更となる場合がございます。
最新の情報はHPをご確認ください。
また、各店舗により提供時間の変更、臨時休業となる場合がございます。
※商品がなくなり次第終了いたします。
